All-in-mix voor brood met zonnebloempitten 2.5kg. Voor lichtbruin brood met zonnebloempitten en gele stukjes maïs en lupine.
Eigenschappen
- Geschikt voor bereiding in de broodmaker en de oven.
- Alleen water toevoegen
- Bevat alleen natuurlijke ingrediënten
- Verpakt in hermetisch afgesloten stofvrije folie voor een optimale bescherming en houdbaarheid
Samenstelling
Tarwebloem, zonnebloempitten (12%), roggebloem, maisgries, tarwegluten, roggezuurdesempoeder, dextrose, plantaardig vetpoeder (palm), roggemout, sojabloem, gedroogde gist, zout, lupinen, meelverbeteraars: enzymen.
Bereiding met machine
Doe de ingrediënten volgens de tabel in de broodmachine en selecteer een programma van ca. 2 à 4 uur.
Bereiding met de hand
Kneed 500g All-in-mix met 280ml water tot een soepel deeg (ca. 20 min.). Bedek met huishoudfolie en laat 30 à 40 min. rijzen. Druk het deeg plat en geef het de gewenste vorm. Leg het in een ingevette bakvorm. Laat 40 min. rijzen onder plastic. Bak 30 à 35 min. in een voorverwarmde over op 220°C.
Voedingswaarde
| |
1734 kj/411 kcal |
| Vetten |
9,7 |
| Verzadigd |
2,3 |
| Koolhydraten |
62,7 |
| Suikers |
4,9 |
| Vezels |
3,8 |
| Eiwitten |
16,3 |
| Zout |
1,6 |