All-in-mix voor volkorenbrood 2.5 kg.
Bevat alle bestanddelen van de tarwekorrels: het meel, de zemelen en de kiemen. Voor heerlijk volkorenbrood met alle gezonde eigenschappen die brood te bieden heeft. Van nature rijk aan vezels.
Eigenschappen
- Geschikt voor bereiding in de broodmaker en de oven.
- Alleen water toevoegen
- Bevat alleen natuurlijke ingrediënten
- Verpakt in hermetisch afgesloten stofvrije folie voor een optimale bescherming en houdbaarheid
Samenstelling
Tarwebloem, tarwezemelen, tarwekiemen, dextrose, plantaardig vetpoeder (palm), sojabloem, tarwegluten, gedroogde gist, zout, geïnactiveerde gist, kleurstof: karamel, meelverbeteraars: enzymen.
Bereiding met machine
Doe de ingrediënten volgens de tabel in de broodmachine en selecteer een programma van ca. 2 à 3 uur.
Bereiding met de hand
Kneed 500g All-in-mix met 320ml water tot een soepel deeg (ca. 20 min.). Bedek met plastic en laat 30 à 40 min. rijzen. Druk het deeg plat en geef het de gewenste vorm. Leg het in een ingevette bakvorm. Laat 40 min. rijzen onder plastic. Bak 30 à 35 min. in een voorverwarmde over op 220°C.
Voedingswaarde
|
1604 kj/380 kcal |
Vetten |
4,7 |
Verzadigd |
1,9 |
Koolhydraten |
62,6 |
Suikers |
4 |
Vezels |
11,6 |
Eiwitten |
16,2 |
Zout |
1,6 |