-
Toevoegingen
Gist om toe te voegen aan original broodmix;
Broodverbetermiddel;
Broodverbeteraars kunnen worden gebruikt voor onder andere de volgende doeleinden:
- verfraaien van de kleur (ook van de korst)
- geven van glans
- verbeteren van de smaak
- beter rijzen van het deeg, en voorkomen van inzakken ervan
- verbeteren van houdbaarheid
- verbeteren van de structuur
- verkorten van de baktijd
- constant houden van de broodkwaliteit ondanks variaties in grondstofkwaliteit en procescondities tijdens de bereiding
Bezig met laden...
Bakammonium 150 gr.
€ 2,49
Baksoda (Baking soda) 225 gr.
€ 2,49
Bakzout met extra jodium 600 gr.
€ 2,49
Broodverbeteraar Wit 225 gr.
€ 3,98
Cranberries gedroogd 250 gram
€ 3,79
Cranberries gedroogd 3000 gram
€ 39,95
Droge Gist 5 X 11gr Bruggeman
€ 3,75
Fruitvulling appel / rozijnen 580 gr Aarts
€ 3,69
Gestoofde appeltjes 580 gr Aarts
€ 3,69
