All-in-mix voor meergranen brood 2.5 kg. met zonnebloempitten, sesamzaad, lijnzaad, gemoute tarwekorrels en roggemeel
Eigenschappen
- Geschikt voor bereiding in de broodmaker en de oven.
- Alleen water toevoegen
- Bevat alleen natuurlijke ingrediënten
- Verpakt in hermetisch afgesloten stofvrije folie voor een optimale bescherming en houdbaarheid
Samenstelling
Tarwebloem, granen (roggemeel, tarwe) (7,5%), zaden (zonnebloempitten, lijnzaad, sesamzaad) (9%), plantaardig vetpoeder (palm), tarwevezels, dextrose, sojabloem, gedroogde gist, zout, tarwezemelen, tarwegluten, tarwemout, meelverbeteraars: enzymen.
Bereiding met machine
Doe de ingrediënten volgens de tabel in de broodmachine en selecteer een programma van ca. 2 à 4 uur.
Bereiding met de hand
Kneed 500g All-in-mix met 290ml water tot een soepel deeg (ca. 20 min.). Bedek met huishoudfolie en laat 30 à 40 min. rijzen. Druk het deeg plat en geef het de gewenste vorm. Leg het in een ingevette bakvorm. Laat 40 min. rijzen onder plastic. Bak 30 à 35 min. in een voorverwarmde over op 220°C.
Voedingswaarde
| |
1694 kj/402 kcal |
| Vetten |
8 |
| Verzadigd |
2,4 |
| Koolhydraten |
62,1 |
| Suikers |
5 |
| Vezels |
10,8 |
| Eiwitten |
15,1 |
| Zout |
1,6 |